Missions :

Techniques et procédures

• Procédures d'encaissement : maîtrise des étapes d'enregistrement et de paiement.
• Chaîne du froid : respect des normes de conservation des produits frais et surgelés.
• Types de produits boulangers : connaissance des variétés et caractéristiques des produits de boulangerie.

Contrôle et entretien

• Contrôle des produits périssables : vérifier l’état de conservation et les dates limites de consommation.
• Entretien des équipements : nettoyer et maintenir en bon état les machines, installations et espaces de travail.
• Nettoyage des espaces : assurer l'hygiène et la propreté des zones de vente et de stockage.

Mise en avant des produits

• Présentation et valorisation des produits/services : mettre en avant les produits pour attirer les clients.
• Organisation de l’espace de vente : aménager les rayons pour optimiser l'expérience client.
• Disposer les produits : agencement et mise en rayon selon les règles de merchandising.

Gestion des commandes et du stock

• Préparation des commandes : rassembler et conditionner les articles pour les clients.
• Rangement des produits : respecter les dates de validité et les conditions de conservation.

Relation client

• Accueil de la clientèle : recevoir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Proposer des produits/services adaptés : répondre aux attentes et besoins spécifiques des clients.
• Conseil personnalisé : guider les clients selon leurs goûts et envies.

Organisation et gestion

• Entretien de l’espace de vente : maintenir un lieu accueillant et agréable pour les clients.
• Organisation des plannings : coordonner les horaires pour assurer la continuité du service.
• Participation au recrutement : intervenir dans le processus de sélection et d’intégration de nouveaux collaborateurs.