Choisir l'alternance au sein du Groupe Ecofac, c'est choisir une école qui place l'employabilité au coeur de sa mission. Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l'apprentissage d'un métier, le développement de compétences concrètes et l'obtention d'un titre ou d'un diplôme reconnu : CAP, Bac Pro, BTS, BACHELOR et MASTERE.
Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge].
Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli.
À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l'échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise.

Nos formations en alternance couvrent les domaines du :
- Commerce et management
- Marketing et communication
- Ressources humaines
- Finance et gestion de patrimoine
- Retail
- Fonction commerciale

Ancrés au cœur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu'une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l'année avec des événements fédérateurs : journées d'intégration, animations de campus...
Croyez en vos projets, nous croyons en vous !

En partenariat avec ECOFAC, une entreprise spécialisée dans la boulangerie recherche son futur vendeur. La formation s’effectue dans le cadre d’un contrat d’apprentissage/en alternance.
Rattaché.e au responsable direct, vos missions principales sont les suivantes :

• Accueillir et conseiller la clientèle (produits, offres, recommandations) conformément aux standards de LA PAUSE GOURMANDE.
• Assurer la vente au comptoir : prise de commandes, encaissement, respect des procédures de caisse et de caisse sécurisée.
• Valoriser les produits (pâtisserie, viennoiseries, pains) : mise en avant, respect de l’exposition, rotation et contrôle des dates.
• Contribuer à la préparation de l’offre : mise en vitrine, préparation simple, contrôle de la qualité visuelle et de l’état des produits.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (PMS/traçabilité interne) et maintenir la propreté de la zone de vente.
• Participer à la gestion du rayon : réassort, inventaires/pointage des stocks, signalement des ruptures.
• Gérer les demandes spécifiques (allergènes, quantités, emballages) et orienter vers les produits adaptés.