En partenariat avec ECOFAC Rennes, une entreprise spécialisée dans la vente en boulangerie recherche son Vendeur en Boulangerie F/H.
La formation s’effectue dans le cadre d’un BTS MCO en contrat d’apprentissage/en alternance, pour la rentrée de septembre 2025
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Vos missions principales sont les suivantes :

Accueil et vente

• Accueillir chaleureusement les clients
• Conseiller sur les produits (pain, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, boissons...)
• Réaliser les ventes et encaisser les paiements
• Fidéliser la clientèle par un service de qualité

Mise en place et approvisionnement

• Mettre en rayon les produits en respectant la présentation et la rotation
• Réapprovisionner les vitrines et étals en fonction de l'affluence
• Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits mis en vente

Entretien et hygiène

• Maintenir le lieu de vente propre (comptoirs, vitrines, matériel)
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au nettoyage quotidien du magasin

Gestion quotidienne

• Participer à la réception des livraisons ou des produits fabriqués sur place
• Aider à la gestion des stocks et signaler les ruptures
• Réaliser l’ouverture ou la fermeture de la boutique (selon planning)

Se former en alternance chez Ecofac :

Choisir l’alternance au sein du Groupe Ecofac, c’est choisir une école qui place l’employabilité au cœur de sa mission.
Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l’apprentissage d’un métier, le développement de compétences concrètes et l’obtention d’un titre ou d’un diplôme reconnu : CAP, BAC PRO, BTS, BACHELOR et MASTERE.
Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge].
Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli.
À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l’échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l’entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l’entreprise.

Nos formations en alternance couvrent les domaines du :

• Commerce et management
• Marketing et communication
• Ressources humaines
• Finance et gestion de patrimoine
• Retail
• Fonction commerciale

Ancrés au cœur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités.
Et parce qu’une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l’année avec des événements fédérateurs : journées d’intégration, animations de campus…
Croyez en vos projets, nous croyons en vous !

Votre profil :

Nous recherchons un(e) alternant(e) en management, en formation Bac à Bac +2.
Vous avez des connaissances en gestion d’équipe, organisation de projets et pilotage opérationnel.
Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d’un bon leadership naturel, vous savez communiquer efficacement et fédérer autour d’objectifs communs.
Curieux(se) et motivé(e), vous souhaitez développer vos compétences managériales au sein d’une équipe dynamique.
Rencontrons-nous et construisons ensemble votre projet professionnel.

Nos étapes de recrutement :

• Échange téléphonique sous 48h
• Création d’un dossier candidature avec test de positionnement en ligne
• Entretien avec un chargé de recrutement
• Rencontre avec l’entreprise partenaire